春季养胃季，推荐 6 种 “护胃黄金食物”

春季气温波动大，脾胃功能易受影响，饮食上宜选择温和、健脾、护黏膜的食材。以下 6 种食物堪称 “养胃首选”，帮你打好护胃基础：

1. 小米：健脾补虚的 “黄金粥米”

小米性温味甘，富含膳食纤维和 B 族维生素，其糊化后形成的黏性物质能保护胃黏膜，且易消化不刺激。早餐一碗小米粥，搭配南瓜或山药，既能温补脾胃，又能缓解春季常见的食欲不振。

2. 山药：修复胃黏膜的 “天然黏合剂”

山药含有的黏蛋白和淀粉酶，可增强胃黏膜屏障功能，促进消化液分泌。无论是蒸食、煮粥还是煲汤，其温和特性都适合脾胃虚弱者，尤其适合缓解春季因饮食不规律引发的胃痛、反酸。

3. 南瓜：中和胃酸的 “养胃卫士”

南瓜富含果胶，能吸附胃内多余胃酸和毒素，其 β- 胡萝卜素还可促进胃黏膜修复。建议蒸南瓜或煮南瓜粥，避免高温油炸，保留营养的同时减轻胃肠负担。

4. 生姜：驱寒暖脾的 “天然温胃剂”

春季湿气易困脾，生姜性温味辛，能促进血液循环、驱散脾胃寒气。晨起可喝一杯生姜红枣茶（生姜切片煮水，加红枣、红糖），但需注意少量食用，避免空腹刺激胃壁。

5. 菠菜：通便护胃的 “膳食纤维库”

菠菜富含膳食纤维和维生素 K，前者促进肠道蠕动预防便秘，后者帮助修复胃黏膜。建议焯水后清炒或做汤，减少草酸对钙吸收的影响，适合春季胃动力不足、消化不良人群。

6. 蜂蜜：润胃补虚的 “天然润滑剂”

蜂蜜含葡萄糖、果糖及多种酶类，可调节胃酸分泌，润滑胃肠黏膜。晨起用 40℃温水冲饮，或搭配温牛奶，能缓解春季胃燥引起的口干、烧心，但糖尿病患者需控制量。